渋谷の（旧）東急プラザ裏にあるお気に入りのスペイン料理店に久々にきました。3-4年ぶりかな？高級店じゃないものの、かなり本格的な料理を楽しめる店で、食べることが好きな人たちでいつも賑わっています。
暑い日だったので、最初に酢の物（？）を頼んでみました。平たく言うと「いわしの酢漬け」なのですが、もちろんスペイン風です。
オイルサーディンの高級版という感じです。上質なオリーブオイルと白ワインビネガーが絶妙に絡み合っています。甘みもちょうどいい程度です。
暑い日の夜、一杯目のよく冷えた白ワインやシャンパンと合う味です。
