ラーメン屋のサイドメニューで「チャーシュー丼」というのが最近よくあります。ご飯にチャーシューを載せてネギなどをトッピングしただけのものですが、ラーメンにピッタリあって美味しいのです。
頂き物のチャーシューが家にあったので、早速再現してみました。
せっかくタップリあるのだからと思って厚切りにしたのですが...ご飯と一緒じゃ食べにくいですね。ラーメン屋だとチャーシューの切れ端などを小さく切ってあるので、使えない部分をうまくリサイクルしていると思ったものの、あの方が食べやすいのかも知れません。
少し甘い味が付いているチャーシューと、海苔を敷いた炊きたてのご飯が絶妙にマッチして、なかなかの味でした。
（そういえば、昔はラーメンのサイドメニューと言えばチャーハンか餃子が定番でした。最近は中華屋じゃなくてラーメン専門店が多くなったので、「半チャンラーメン」なんてメニューも見なくなりましたね。）
