フランス・ブルゴーニュを代表するワインです。
でも、それだけに、ものすごい幅があります。当たり外れが大きいとも言われています。
今回飲んだのは、その中でも比較的ポピュラーなもの。つまり値段も高くなく、あちこちで手に入るというレベルのものです。かなり大きな作り手です。
ブルゴーニュらしい、物静かなインパクトです。強すぎず、とっても上品な香り。透明なルビー色。やわらかくデリケートな味。鶏肉や豚のロースなど、ちょっとやさしい味の肉料理に合うと思います。
ボルドーの強いワインが好きな私ですが、こういうワインもいいものです。
