讃岐うどんでよく見かけるタイプのうどんですが、大阪にあるフツーのうどん屋で食べた、大阪タイプのうどんです。
うどんと大根おろし、かつお節が白ｘ白ｘ白なので、見た目はインパクトが弱いですね...。加えて皿も白っぽいので、まったく目立ちません。
うどんはさすがに人気店らしく、コシがしっかりしています。ダシは関西風のうどん出汁ではなく、そうめんを付けて食べるタイプの濃いものです。でも関西らしく、味が濃すぎないところがポイントです。
讃岐うどんブームがあったおかげで東京でも似たものはありますが、やっぱり違いますね。
夏の大阪に来た時は食べたくなる一皿です。
