アルコールが、部分的にせよ制限付きにせよ、とにかく完全NGではなくなったので、念願の近所の寿司屋に行ってきました。
本当は全品写真を撮りたかったくらい素晴らしいものばかりだったのですが...食べることにあまりにも夢中になってしまい、写真を撮ったのはこの1枚だけでした。
何の変哲もないカツオの刺身です。
でもスーパーで売っているのとは全然次元が違う別物です。しかも完璧なくらいに血合いを除き、筋まで切ってあるので、刺身としての味が究極に引き上げられています。家で自分がさばくものとは（当たり前ですが）天と地ほどの違いがあります。
さすがですね。
早く事態が完全終息し、昔通り何も気にせず楽しめるようになるといいのですが...。
