横須賀に行った時ふらっと入った鉄板焼屋さんで食べました。「早く出てくる一品」ということで、特に何も考えずに選んだのです。
確かに...よく居酒屋にある牛すじ煮込みっぽいのですが、味は味噌よりも少し洋風でドミグラスソースと言われても信じてしまうような感じです。温泉卵がのせられていて、さらに、なんと、タバスコをかけて食べるというものです。こんな牛すじ煮込み、見たことも聞いたこともありません。ビールはいいとして、日本酒より赤ワインが合いそうな味です。
この店、他のメニューもかなりユニークっぽいです。今回は時間がなかったので数品だけで出てきましたが、次回はゆっくりと来て色々と試してみたいところです。
