実家近くで最近新規開拓した焼肉屋さん食べました。
焼肉を一通り食べた後、〆の一皿で作ってもらったガーリックチャーハンです。
青森産の上等なニンニクがタップリと使われています。肉を焼いた後の油で焼いているので、肉のエキスもタップリと出ていて、ご飯に絡んでいます。十分に味があるので、塩とコショウで少々味を付けて仕上げられています。この組み合わせが絶妙です。
肉だけでお腹いっぱいなのに、不思議と入ってしまいますね。幸せな満腹感です。
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