マカロンって、なぜか数年前に大ブームになりましたね。マカロン自体はフランスに100年近くも前からあるお菓子だし、日本にも当然ずっと前からあったものでしょうけど。でも最近はあまり流行っていないかな？
さて、マカロンが有名な銀座の人気店「ダロワイヨ」の前を先日通りがかったので、買ってみました。ダロワイヨはパリに200年だか300年だか、そのくらい昔からある老舗で、日本では自由が丘の駅前の店が結構有名です。以前は不二家が資本を出していたと思います。今は知りません。
さすがは一流の味。表面のサクッとした歯ごたえ、中がふわっとして、その中にしっとりクリームがあって、更にその中に、もっちりとした中身があります。この4重の歯ごたえがたまらなく美味しいのです。甘すぎず、しつこくなく、とても上品な味です。
こんな小さなクッキーみたいなものが１つ200円以上もするので、気軽にバリバリ食べるものじゃありません。1-2個をケーキのように大切にゆっくりと味わって食べるものです。
なぜか...なんとなく、不思議と、パリの街を思い出します。
