そんな名前ではないですが。関越道越後川口下りで食べました。本当はレストランの名物・ワッパ飯が20年以上も前から私のお気に入りなのですが、閉まっていたので仕方なくカフェテリアのラーメンにしたのです。一番人気ということなので、これを選びました。
決して薄味ではないものの意外とあっさり味なのは、万人向けにしているのでしょう。若者ばかり来る街中の専門店ならギトギトの「家系」もありですが、こちらは老若男女が来るので、このくらいが最適なのかも知れません。しかしこういう店にしては具がしっかりと入っているし、生姜や醤油の味付けも悪くありません。
専門店とは違いますが、困った時の代替案としてこれもありです。
