久々に実家近くにあるお気に入りの和食屋で食事しました。
いつもながら刺身が見事です。関西らしく白身が上等なのはもちろんのこと、今回はマグロも二種類あり、さらになんと、日本海から直送されたのどぐろも入っていました。脂がたっぷりのって濃厚な味です。あまりにも美味しかったので、後で半身を塩焼きにしてもらいました。こちらも絶品でした。
日本酒は前回同様、幻の名酒「十四代」をいただきました。前回は白黒のラベルだったので、種類が違うのでしょう。前回は忘れましたが今回は純米吟醸と書いてありました。飲み口は爽やかながらもボディがしっかりした味なので、まさにのどぐろのように脂っぶりの魚に抜群によくあいます。
前回は緊急事態宣言中だったので閑散としていたのですが、今回は7-8割うまっていました。客席間はスペースがあるし、アクリルパネルもしっかり配置しているし、お客さんが戻ってきているのは素晴らしいことだと思います。
少し賑やかな雰囲気の中、関西らしい美味しい料理を東北の名酒とマリアージュして楽しんだのでした。
