じゃがいも＋バターは定番中の定番。でも茄子＋バターは意外と知られていません。
そんな話を聞いて、私も家で早速試してみました。
やや大きめの茄子を使い、丸ごとガスコンロで焼き、半分にします。まだアツアツのうちに、少し切れ目を入れて、その中にバターを入れれば完成です。
超簡単です。「料理」とは呼べないようなレベルですね。でも、結構美味しいのです。バターだけでもいいのですが、醤油を2-3滴たらすと、バター醤油になって味が変化します。
まあ、しかし...。
じゃがいも＋バターの組み合わせがあまりにも定番すぎて頭の中にも既にセットされているため、じゃがいもの代わりに茄子を使うと、なんか不思議な違和感があります。
慣れるまでに何度か食べてみる必要がありそうです。
