実家近くに最近オープンしたという新しいスーパーマーケットに行ってきました。割といい肉や野菜があるということで、近所でも評判だったのです。
「本当かな？」と思いつつ、実はあまり期待せずに行ってみたところ...聞きしに勝るレベルの、良い食材を揃えていました。
店内の魚コーナーにはパックに入った刺身など通常のスーパーにあるものに加えて、魚屋さんと同じように氷の上に生の魚が並んでいて、その場で注文してさばいてもらう方式です。デパ地下みたいな感じですね。大きな天然鯛を始めとする、関西らしい新鮮で高級な魚が沢山ありました。
やはり何といっても地元としては淡路産の天然鯛が一番です。一匹丸ごとは無理ですが、サクになっているものを1枚買って帰り、家で包丁を（ちゃんと）研いで、切ってみました。（まあ素人な切り方ですが、それなりに悪くはないでしょう..。）
臭みは皆無で、しっかりとした歯ごたえがあります。新鮮な証です。そして淡路の天然鯛らしい、とても深みがある味でです。
とてもスーパーとは思えないレベルです。ここはリピート決定です。
