魚沼の居酒屋「のぎく」の隠れた人気メニュー、ジャンボ卵焼きです。
写真じゃわかりづらいのですが、大きさはティッシュペーパーの箱を少し小さくしたくらいです。卵を、なんと10個も使っています。大人数で一皿頼んで、みんなでつっつくのがいいでしょう。（なんだかんだと言って、結局3人でほとんど食べましたが。）
ちょっと甘めの味付けは、ビールや酒のつまみとしてはもちろん、ごはんにもよく合います。
この日は二件目で行ったので既に満腹だったのですが、フライだの何だのって、ついついまた食べすぎてしまいました...
