渋谷に昨年できた、ラーメンを自分好みで完全カスタマイズして作るお店に、なぜかリピートしています。スープをカツオ味にすれば私好みのアッサリ味になるのが良い気もしますし、具を「ｘ２」にすればかなり具沢山で、ヘルシーな気分になれるのが良いのかも知れません。
今回はさらにチャーシューを追加してみました。
かなりの迫力ですね。元々ボリュームは少なめなのに、この組み合わせにすると他店の大盛くらいの量になっているように見えます。
ラー油やガーリックオイル、トリュフオイル、ネギ油などのオイル類も豊富にあり、途中で加えることで変化を楽しめます。
結局またリピートしてしまいそうです。
