2018年、初秋刀魚。

今年は天候がメチャクチャなので秋刀魚が高いそうですね。しかし高いと言ってもフランス料理の高いとは違い何万円もするわけではなく、スーパーでは、たかだか300百円程度。これなら清水家の家計に致命的な打撃を与えることもないので買うしかありません。

秋刀魚はさばく必要もなく、塩をふって焼くだけなので楽です。

まだ脂は少ないものの、その分身が引き締まっていて、美味しい秋刀魚でした。

秋刀魚にはビール、日本酒も合いますが、私は焼酎が好きですね。

秋ならではの楽しみです。