渋谷に（コロナ前に）新しくできて話題になったビル「フクラス」。そのレストラン街にちょっとお洒落で、ちょっぴり高級感がある中華屋ができました。で、オープンした時に行っていたのですが、その時は「本日は予約で満席です。」と超冷たく門前払いだったのです。
その直後にコロナ禍が始まり、案の定、店はガラガラになり、一時閉店になっていました。その時は私も「この店、もう駄目かな...」と思っていたものの、先日見たら復活していたので、早速入ってみました。お客さんは3組だけでした。
お昼の中華定食。
小籠包と豆乳スープ、それにご飯または麺のセットです。基本的に台湾料理らしいです。でも例によって日本的に担々麺もあるし、何でもありですね。
料理はちゃんと中華香辛料が効いていて、日本離れした味です。化学調味料ではなく、本場と同様に素朴な味を活かしているのは素晴らしいと思います。
ちょっと高めですが、気に入りました。ビジネスランチなどで使えそうです。
