夕方のデパ地下で北海道産の良質な塩水ウニが信じられないくらい安く売られていたので飛びついて買ってきました。
1/3くらい食べた後で写真を撮りました。写真の色はイマイチですが、実際は綺麗なオレンジ色で、ピカピカしていました。
ウニの値段が高騰している昨今でこの値段はあり得ないでしょう！同じ売り場にあったロシア産の（塩水ではなく）ミョウバン漬ウニは同じくらいの量でこの二倍上の値段でした。そもそも、このレベルなら北海道で買っても１万円前後するに違いありません。
最初、「何か訳ありだな...。ハズしてもこの値段なら仕方ないか。」と思って半信半疑だったものの、食べてみてビックリです。潮の香りが程よくして、とっても甘く、なめらかです。北海道の高級店で食べるレベルの味です。鮨にしたら一貫2,500円でも不思議ではありません。
どういう理由があったのかは知りませんが...もう一皿欲しいと思い、翌朝行ったら案の上、完売していました。当たり前ですね。
またいつか出会えることを期待しつつ。
