泊まったニューヨーク のホテルで無料クーポンをもらったので、ホテル内の（高い）レストランで朝食をとってみました。ここはバイキングではなく、完全にアラカルト式です。
メニューには目玉焼き、パンケーキなどの定番ものが並びつつ、見たことも聞いたこともないような個性的な料理もあります。
今回はそんな中の1つを選びました。「トスカーナ風アボカド…なんとか」だそうです。
インスタ映えする盛り付けですね。恐らくイタリアンかフレンチのシェフが作ったのでしょう。見事です。軽く潰したアボカドとやや酸味が強いトマト、ポーチドエッグがいいハーモニーです。
日本のホテルでこんな朝食に出会うことは難しいですね。やはり旅行は楽しいです。
