寒ブリ！？

寒ブリという魚がいるわけではなく、冬（12-2月頃）に富山とか新潟とかの日本海で取れたブリをそう呼んでいるようです。

なので今の季節じゃまだ寒ブリとは呼べないかも知れませんが、北海道ならもう十分冬だから、これは寒ブリに相当する...と勝手に解釈しました。

てなわけで、「寒ブリ」。スーパーで30%引き、なんと336円なので早速買いです。

脂が程良くのっていて、日本酒によく合います。冷酒もいいですが、熱燗だと最高です。

こういうものが美味しい季節になりましたね...。