福島の名物・薄皮饅頭。伊勢の赤福ほとじゃないですが、でも福島方面に行ったことがある人なら知らない人はいないくらい有名だと思います。
160年の歴史があるそうです。今でこそ、このタイプの饅頭も珍しくないですが、恐らく当時は珍しく、贅沢なものだったのでしょう。年月を経た今でも昔ながらの味を守っているようです。
しっとりした薄い皮の中に、ほどよい甘さの餡子がぎっしりと入っていて、何ともいい食感があります。この全体のバランスが美味しさの秘密だと思います。
温泉饅頭など、似たものは全国に沢山あるものの、老舗は健在です。
