週末は、スキー仲間と恒例の伊勢海老の会をやりました。
スタートしたのは、かれこれ10年近く前だと思います。釣り好きの友人Tさんが千葉の大原漁港から良質の伊勢海老を仕入れることができるから...というのがきっかけでした。その伊勢海老を八海山にある宿に持ち込み、料理名人であるオーナー夫妻に調理してもらって、超スペシャルディナーにします。
刺身から始まって、グリルです。こちらは1人１つずつです。
そして味噌汁。和洋折衷ですが、伊勢海老を120%楽しめるのです。
「毎年恒例にしよう！」といいつつ、みんなの都合が合わなかったり伊勢海老が入手できなかったりしてここ数年は飛び飛びになっていました。
やっぱり毎年ちゃんとやりたいですね！
