知らない人が「ネギたこ焼き」と聞くと、ネギとタコを鉄板で焼いたものとか、たこ焼きの具にネギが沢山入っているものを想像するかも知れません。でも正解はそのどちらでもありません。
通常のたこ焼きの上に、たっぷりのネギをのせたものが「ネギたこ焼き」です。（もちろん、人によって、店によって違うでしょうけど。）
最近、関西のたこ焼き屋さんでよく見かけます。私が子供の頃に食べた記憶がないので、新しいものかも知れませんし、最近人気があって増えてきているのかも知れません。
ネギと言っても白ネギではなく、関西らしい、九条ネギタイプの青ネギが使われているので、沢山のせている割には辛くありませんし、臭みも残りません。たこ焼きの甘いソースと見事に合うのです。
いつものたこ焼きに飽きたら、たまにはこれが美味しいのです。
