カキフライ

久々に食べました。ノギクのカキフライ。珍しい佐渡のカキを使っています。とっても鉄分の味が強く、カキらしい味がしっかりとする、素晴らしいカキです。

3年ほど前、汚染のために全滅し、その後復活はしたのですが、カキフライ用の十分な大きさになるまでに3年かかりました。

久々のノギク佐渡カキフライに感激！超大盛りにしてもらって食べました。

日本一のカキフライだと思います。