高級神戸牛のすき焼き

はい。また頂きものです。ふるさと納税の返礼品です。

高級神戸牛の霜降りスキ焼用肉。500gくらい入っていると思います。

冷凍してあったので色合いがイマイチですね。多分、元はとっても綺麗だったのでしょう。

新潟から買ってきた野菜をたっぷり使い、家でスキ焼にして食べました。

私は本来、脂が多い霜降りは好まないのですが、このレベルになると格別です。安い肉にありがちな脂身の嫌な臭みなど皆無、それらすべてが旨味に変換されているようです。

奥深い味がある、大変美味しいスキ焼でした。