格安ファミレス、サイゼリア。昨日ランチで、初めて入りました。
メニューにあるモッツアレラが「イタリア産・水牛モッツアレラ」と書いてあったので半信半疑で注文。で、出てきたものを食べてみると...
う、うまい。しかも、かなりうまい。
もう一度メニューを確認します。
299円...！
うそでしょう～！このモッツアレラなら、高級レストランに行けば2000円でもおかしくないレベルですよ！食材屋で買ったって500円はするでしょう。それが299円...。
間違いなく直輸入ですね。恐らくイタリアの生産者と直接契約を結んで、大量購入を条件に価格交渉したのでしょう。それにしても299円は、並大抵のことではありません。おそるべし、企業努力です。
サイゼリア、ユニクロ、マクドナルド...不況の中、勝ち続けている会社には共通点があるものです。「安いから、うまくいっているんだ。」と思っているようでは、経営者として失格ですね。
