いきなり、暑くなってきました！
で、この季節になると、ふと、アユを食べたくなってきます。でも...今年は旬の稚鮎を食べる機会なんてないかなと思ってあきらめていたところ...。
なんと！
何も言っていないのに、近所のお寿司屋さんでいきなり焼き稚鮎を出してくれました。まるで心が通じたようです。
そもそも、お寿司屋さんでアユなんて出てくることは珍しいでしょう。たまたま上等な稚鮎が入ったから...ということでした。
頭から丸かじりすると、何とも言えない、ほんのりとした苦みがします。冷たいビールに最高に合います。
この季節ならではの旬の味を楽しむことができました。大将、ありがとう！
