ポテトのオーブン焼

昨夜は仕事の大先輩のご自宅にお招き頂き、奥さんの手料理を色々とご馳走になりました。

写真はポテトのオーブン焼です。ジャガイモにたまねぎ、エリンギ、チーズをのせてオーブンで焼いたシンプルな料理ですが、これが結構イケけます。軽めの赤ワインにピッタリあいます。家庭料理らしいおいしさです。