続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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ミンスパイ


英国でクリスマスシーズンに食べる伝統的なお菓子です。ハリーポッターにも出てきたので、覚えている人もいるかも知れません。(でも、これもなぜか日本では知名度が低いですね...。)

近所の英国ベーカリーでも昨日から作り始めているそうで、早速食べてみました。

これって当然、欧州、英国でも同じだと思いますが、店によって全然味が違います。ここのはそれほどアルコール分も甘みも強くなく、あっさりしているため、朝や昼のおやつにも食べやすく、上品な味です。ミルクティに合いそうです。

そういえば、「ミンス」ってミンチ、つまりひき肉の意味なのに、なんでドライフルーツばかりで肉が入っていないんだろうって、ふと考えてしまいました。ネットで調べてみると、昔はひき肉が入っているものだったのが、ドライフルーツに変わったとのことでした。なので名称は昔の名残なのですね。

あとこれがクリスマスケーキの元祖だという話もありました。

英国のお菓子は歴史がある分、奥が深そうです...。