会社近くの店で食べました。
蕎麦は店のご主人が店内で毎日打っているものです。かなり細麺ですが、さすが手打ちだけあり、しっかりした歯ごたえがあります。そして...やはり日本料理が本業なだけあり、ダシが完璧なのです。この店にしてはやや濃い目ですが、まあつけ麺なので当たり前ですね。化学調味料たっぷりの他店と違い、添加物に頼らずちゃんと１からダシを取っている店なので、本来の美味しさがあります。上質の鴨肉がたっぷり入っているのも、嬉しいですね。
週末だけでなく平日も閉店している店が増えていく中、久々に行って、（冗談で）「まだちゃんとやっているんですね～！」なって言ったところ、「もう瀬戸際です。」とのことでした。帰りには、「是非、また夜もいらしてください。」と、超真面目に頭を下げられてしまい、なんだか申し訳ない気になってしまいました。
私が毎日通うわけにもいきませんし、私1人が通ったからといって大幅に売り上げがアップするわけでもありません。でも困っている飲食店は私も何とか助けてあげたい気持ちでいっぱいです。
