スーパーで皮つきの戻りガツオを見つけたので、久々に家でたたきにしてみました。
焼いて冷やすだけの超簡単な料理です。数年前にミニマイブームになり何度か作って喜んでいたのですが...なぜかしばらく空いてしまいました。
久々にやると、案の定、色々なことを忘れていますね。今回は少し焼き過ぎで、バラバラになってしまいました。あともう一つ何かコツを忘れているような気もします。
でも、やっぱり美味しいですね！
最初から焼いてスーパーで売っているものとは全く別の食べ物だと断言できます。
またミニマイブームが復活しそうです。
