タコを食べる人って、世界的には意外と少ないのです。
ずっと前、ハワイで一緒にダイビングをした米国人に、「日本ではタコを食べるのか？」と聞かれたことがありました。別に米国にタコの料理がないわけではないものの、珍しいはずです。スペインやイタリアなど欧州の国にはタコの料理が色々とありますが、日本ほどは頻繁に食べていないようです。やはり世界的には少ない気がします。
さて。
今日はいつもの和風パスタの店「壁の穴」でタコを使ったトマトソーススパゲティを食べました。
唐辛子とニンニクがしっかりと効いていて、アラビアータみたいなソースです。もっとシンプルな味を想像していたのですが、ちょっと予想外です。イマイチ、タコの味が消えてしまっているように思います。まあ、元々こういう料理なのだと思います。
ガッツリ食べたい時などに美味しいかも知れません。
