いつものイタリアン「タロス」が夜8時に閉店した後テイクアウトを始めたと聞いたので、早速行ってきました。
この日の目玉であるローストラムバーガーを選んでみました。
指定業者から直接仕入れたラム肉の塊を、その日に半日かけてじっくりとローストしたそうです。パンも数時間前に店内で焼いたという自家製パンです。ソースはイタリアンらしくサルサベルデが使われています。パーフェクトな組み合わせですね。何とも日本離れしたヨーロッパ的な味です。（いや、そもそも、ここまでこだわったバーガーはヨーロッパでもなかなかお目にかかれません。）
そしてお馴染み、店名物の小皿前菜もテイクアウト用に盛り合わせてもらいました。ちゃんとプラスティックの小皿に盛り付けてくれるのです。もちろん、１つ１つ完全手作りのオリジナル料理ばかりです。
家のセラーに入っていたシャルドネ系の白ワインがピッタリ合います。あっという間に1本空いてしまいました。
「マンボウ」下の、素晴らしい家メシでした。
