ケールだけのサラダ

栄養たっぷりのスーパー野菜・ケールだけのサラダです。二子玉にあるアメリカ料理店でランチに食べました。

大抵はレタスなどが混ざっているのに、ケールを贅沢にたっぷりと使っています。ただケールが本当に100%だと苦みが強すぎるので、この中にグレープフルーツやリンゴなどの果物類が入っていました。あとはカテージチーズ、松の実、クルミなどでアクセントをつけています。あとドレッシングは上品なビネガー主体のシンプルなものでした。

値段は1500円と高めですが、かなり美味しかったと思います。