マークシティに昨年できた台湾のタピオカ屋さんでランチに食べました。
台湾発の店...というだけで、別に台湾風ではないでしょう。担々麺は元々四川のものだし、日本で食べるものは99%が日本風にアレンジされた日本担々麺です。なのでほとんど無国籍状態なのです。
ま、そんなことはどうでもいいでしょう。
期待通り、黒ゴマがたっぷり使われたスープは素朴ながらもコクがあり、超私好みです。とても美味しいです。真ん中のはひき肉で花椒（ホワジャオ）がたっぷりと入っていてピリ辛です。奥にあるのは唐辛子なので私は除外しました。でも辛いのが好きな人混ぜて食べるといいのでしょう。
濃厚な料理なのに他店と違い変な味付けがほとんどなくシンプルなのが素晴らしいと思います。また行きます。
