兵庫のお酒です。同じ兵庫でも全国ブランドが多く位置する神戸や西宮ではなく、少し離れた山奥の方にある酒蔵のようです。
メニューに書いてあった通り、上質な白ワインを思い出させるような香り高さがあり、深みがありながらも辛口でキレがある後味は、暑い夏にピッタリです。
店のスペシャル、刺身盛合せです。地元の白身魚は、この日本酒によく合います。
兵庫らしい、夏らしい組み合わせを堪能できました。
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