タイ料理だそうです。（が、中華で出て来ても不思議じゃありません。）
私が気に入っている近所のインド料理屋さんが、実は看板上はアジア料理になっていて、タイやベトナムの料理も少しあるのです。でも、「アジア料理」なんて言うと、あまりにも広範囲ですね。日本だって中国だって韓国だってアジアなんだし...。この店は、単にインド料理屋さんで、「でも、インド以外もちょっとありますよ。」って感じです。
まあ、いいでしょう。
モチモチ感がある春雨に、ピーマン、レッドピーマン、いんげん、タマネギ、パクチー、卵、海老...などが入っていて、クセのある油（オイスターオイル？）で炒めています。パクチーの香りが異国情緒タップリです。
この内容、ボリュームで900円は安いでしょう。
ビールのおつまみに最高ですが、ご飯とも合うと思います。
