渋谷の名店「タロス」でランチにいただきました。
この季節なので、（勝手に）冷たいスープを想像していたら湯気が出ている皿が運ばれて一瞬びっくり。まあ、「冷製」なんてどこにも書いていなかったし、温製でいいのですが。
で、ズッキーニなのでサラサラのスープを想像していたら、これもまた大きく外れ、かなりクリーミーなスープでした。
しかし！
クリーミーと言ってもバターや生クリームたっぷりの味ではなく、意外なくらいあっさりしています。野菜によるクリーミーさなのでしょう。また当然、他店のように化学調味料やスープの素で「味」や「コク」を出しているわけでもないので、最後の一滴まで美味しくいただけます。もちろん食べた後の胸やけとか、ありえません。
そして！
アンケートに答えたお礼にデザートをもらってしまいました。
アンケートのお礼なんて、小さなアイス１つかクッキー1枚かと思いきや、これだけで千円以上しそうな立派な盛り合わせです。もちろんクッキーも含めて全部手作りです。
やはり、さすがです。
