JALの機内食が半年前と比べて、一段と改善されました。
ちなみに最悪期は10年前。ビジネスクラスの座席が狭くなり、倒れる角度も小さくなり、エコノミーとほとんど変わらなくなったのです。で、食事もお通しからデザートまで（メインまでだったかな？）一皿で持ってくる「お子様ランチ」方式．．．ビジネスクラスでこれじゃあ、さすがにヒンシュクだったのでしょう。海外のメジャーエアラインとの差も歴然でした。で、これが要因だと思いませんが、時を同じくしてJALの経営はどんどん悪化しました。
数年前から長距離線の座席は大幅に改善されて、ほぼ水平まで倒れるようになり、幅も前後左右とも広がり、快適になりました。それに合わせて食事も年々改善されて、ついに．．．今回乗ったときは、お通し・前菜・メイン・デザートとレストラン並みに1皿ずつ配膳されました。（まあ、海外のメジャーは昔からそうだったのですが。）食後のチョコと食後酒がなくなったのと、ワインが若干落ちたのが気になりますが、まあ、大幅改善でしょう。
が、しかし．．．
しょせんは機内食。ファーストにしてもそうですが、やはり保存料タップリだし、限界があります。いくら改善されたところで、焼きたてのステーキ、切りたての刺身、揚げたての天ぷらがあるわけではありません。
機内食は機内食。適当なところで我慢して、現地に到着してから、または日本に帰ってきてから、思いっきりウマいものを食べるのが一番です。
