「カニサラダ」なんて言うと、なんかすごく和風ですね。越前ガニとか使ってそうな...
サンフランシスコの、毎年必ず行くシーフードレストランで食べた「Crab Meat Salad」です。そう言えば去年だったかおととしだったかもこのサラダをブログに書いた気がします。
新鮮なハーブ系の野菜の上に、カニ肉がドッサリとのっています。このドッサリというのがポイントですね。「どこにカニ肉があるんじゃ？」というレベルでは楽しめません。カニ肉の下に野菜が敷いてあるというレベルです。
カニもサンフランシスコの名物だけあって、しっかりとした味があり、美味しいカニです。もちろんドレッシングは店の特製です。
こんな良質なサラダが1000円ちょっとですよ～。
やっぱり、サンフランシスコは（元？）港町だけあって食のレベルは高いと思います。
