と、今、思いつきました。
でも絶対に実行します。
多くの人と同様、去年は私にとっても厳しい年でしたが、いつも通り素晴らしい家族、仲間、お客様に恵まれた幸せな1年でした。その意味ではやはり素晴らしい1年でした。
そして2021年の最初のお酒は私が大好きな「禄の越州（ろくのえっしゅう）」を選びました。数量限定、販売店限定なので、探しても見つからない銘柄ですが、12月に新潟でふらっと入った酒屋さんでたまたま見つけたのです。
このお酒との最初の出会いはですね...。
もう10年以上も前に人生1、2を争うくらいに美味しい白ワインを飲んだ翌週、新潟に行ったときのことです。日本酒の大々的な試飲会があり、そこで一口飲んだ瞬間、「あっ！先週飲んだブルゴーニュワインの同じように、すごいまろやかでふくらみがある味だ。」と思って酒蔵の人に話したところ、なんと、このお酒の開発コンセプトは高級フランスワインだったということなのです！
ね？すごい偶然でしょ？
これも、すごい「出会い」だった思うのです。
というわけで、今年は昨年以上に多くの素晴らしい出会いがあるように、頑張って行動します。
みなさま、今年もよろしくお願いします！
