毎年秋に集まって食事をしている仲間と、今年はちょっと遅めになってしまいつつもちゃんと集まってディナーに行きました。
今回は浦佐駅前にある「魚沼イタリアン」のお店Grassaです。私のお気に入りの店で以前はちょくちょく行っていたのですが、今回は久々です。
さて、写真は事前に頼んでおいて作ってもらったスペシャル料理「そばパスタゴルゴンゾーラ」。オーナーの実家が地元で人気のそば屋さんなので、そこで朝からイタリアン用の「そばパスタ」を作ってもらうのです。それを使って、イタリアンなゴルゴンゾーラソースを絡めたパスタにします。
世界中でここにしかない一皿です。
フルボディの赤ワインに合いますね～。
相変わらずやってくれます。
