用事があり日帰りで魚沼に行った帰りに食べました。
上越新幹線浦佐駅の前にある古いラーメン屋です。昭和時代からあるような雰囲気です。私は何度も前を通っているのになぜか入ったことがありませんでした。
今風のトンコツとか背油とかではなく、昔ながらの素朴な中華そばって感じです。塩分、脂ともそれほど濃くなく私好みです。
が、しかし...肝心な「アユの焼き干し」の味は、私にはわかりませんでした。何も言われなれば、単なる醤油ラーメンと思ってしまいそうです。
そうそう。メニューにはすごい種類のラーメンがありました。20種類はあったと思います。最近は特化型のラーメン屋が多いので、これだけ種類があるのは珍しいかも知れません。
