私のお気に入りのジャムです。
基本的にはブルーベリージャムなのですが、甘すぎず、ブルーベリーらしい美味しさを活かしています。（もちろん）香料ではない、ブルーベリー本来の香りがほんのりとあるのが良いと思います。ジャムというより、果物のシロップ煮くらいの感じです。パンに付けるだけでなく、プレーンヨーグルトに載せて食べても美味しいものです。
し、しかも！
このジャム、ペクチンを使っていないのです！
ペクチンというのは本来は果実に含まれている成分なのですが、工場で大量生産されるジャムには通常は人工的に加えられています。恐らく市販されているジャムの99%は裏ラベルを見るとペクチンが添加されていることがわかります。よく観光地で見かける「ＸＸ高原手作りジャム」なんて書いてあるものも、海外製の高級ジャムも、大抵はペクチンが添加されています。でもこのジャムはペクチン無添加で、本当に果実だけで作られています。だから自然の味がするのです。
で、このジャムはどこで買ったかというと...近所の東急ストアです。
やってくれますね。
