再び、ハンバーガーのお話。先日絶賛したハラカラと比較したかったこともあり、初めて行ってきました。
今回も家の超・近所。かなりの人気店で土日にはすごい行列ができています。地元の利を活かして平日のはずれた時間に行ってきました。
50年代アメリカ調の店内。肉はビーフ100%の粗挽き（というより、みじん切り？）を炭の強い火力でカリッと焼き上げています。日本でビーフ100%で炭焼きは少ないでしょう。写真のはラージなので200+グラムもありますが、普通サイズでもかなり大きいようです。とてもアメリカンなハンバーガーです。ゆで卵を刻んで練りこんであるソースも○です。さすが人気店だけあり、ボリューム、味ともに素晴らしいと思います。大満足です。
ただ...個人的にはパンが柔らかすぎるのと、自家製のケッチャップと肉がちょっと不釣合いな気がしました。まあ、好みの問題ですし、賛否分かれるところかも知れませんが。
