仙台は仕事で行ったので、別に名物料理を食べようという気はなかったものの、帰り道で高速のインターに入る直前に、「やっぱり牛タンを食べなきゃ！」と思ったのです。
すると！
ちょうどタイミングよく、道に面した大型のファミレスっぽい牛タン店を発見！迷わずそこに入ってみました。
ファミレスっぽい店なのに、ちゃんと炭火でベテランぽい職人さんが1枚1枚焼いているではないですか！さすが本場ですね！これは期待できそうです。
メニューには牛タン定食として通常のものと高級版がありました。せっかくなので高級版と思いきや...なんと4000円もします。
さすがにためらい、結局普通版しました。こちらは1000円台です。
案の定、注文してから炭火で丁寧に焼かれた牛タンは、香ばしく、しっかりと味があります。街中の行列ができる人気店とは恐らく違うと思いますが、ワタシ的には満足です。
そして、どうしても気になっていた高級版も食べたくなり、2枚だけ別皿で頼んでみました。
なるほど柔らかさといい、味の深みといい、値段差だけの事はあります。
今度来た時は思い切って高級版の定食を食べてみるのも良さそうです。
