これぞ、初夏！
いや、この季節以外にないものです。
時々行く近所のお鮨屋さんでお任せコースを頼んだ時の、最初の一品です。
ぱっと見たところ、「めざし？」と思ってしまいましたが、そんなわけはないでしょう！
頭から丸かじりすると、とても上品な苦みがあります。これが超美味しいのです。ビールにドンピシャなくらいよく合います。
幸せを感じる至極の一皿でした。
稚鮎（ちあゆ）の塩焼き
続・清水周一が語る！
食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。
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