6月末で期限が切れるホテルの金券が10,000円分余っていたので、大阪駅前のホテルにランチで日本料理のコースを食べに行ってきました
最初に出てくる八寸は、さすがに見事です。１つ１つが（当然）オリジナルで、見た目だけでなく、味にも際立つ個性があります。
この1皿はデザートではなく、前菜の1つでした。和菓子の水無月をモチーフにして、確か山芋で作ったと言っていた気がします。こんな遊び心と工夫がとても素敵です。
この野菜も実に華やかに盛り付けられていて、初夏を感じる涼しさもあります。
デザートだってちゃんと一工夫あるところが良いです。
これだけの種類を作るのは、家庭ではもちろんのこと、ご主人が一人でやっている個人店舗でも不可能でしょう。
大型ホテルの店らしい、魅力のある料理だと思います
