レトルト、つまりお湯ポチャのスープです。
以前に料亭弁当の話で書いたかもしれませんが、こういうのって、別に帝国ホテルのレストランの厨房で帽子をかぶったシェフが1つ1つ作っているわけではなく、どこかの委託先工場で大量生産されているものだと思うのです。そうじゃなかったら1つ数千円してしまい、誰も買わなくなってしまいますね。あくまで「帝国ホテル風」ということで、割り切るのがよさそうです。
が、しかし！
かなり美味しいです。これ、見た目で野菜スープなんて気付かないでしょう。人参とかセロリとか玉ねぎとか、色々な野菜を煮込んであるのだと思います。やや人工的な味がするのが残念ですが、レトルトの宿命なので仕方ありません。
これなら家に常備しておいて、困った時の一皿に使えそうです。
