フロリダ半島の南側に「Keys」という地域があります。本当は島なのですが、それがすべてつながっているので、小さな半島のように見えます。フロリダ半島を腸としてKeysが盲腸みたいな感じです。その先端にキーウェストという有名な観光地があります。
さてそのKeysの名物スイーツがキーライムケーキです。現地ではキーライムパイだったと思いますが、まあ、いいでしょう。東京のスタバで食べました。
今から22年も前に初めてKeysに行って、初めてダイビングをやって、初めてダイビングのライセンスをとりました。その時のインストラクターにご馳走してもらったのがこのケーキです。
超ローカルな食べ物のハズですが、まさか東京で再会するとは思いませんでした。ビックリです。（もし笹団子をニューヨークのコーヒー店で見つけたら同じくらいビックリするでしょう。）
そのインストラクター、本職は石油タンカーの副船長とか言ってたと思います。すごく優しくカッコよく、彼のおかげで私は今でもダイビングをやっているのだと思います。今頃どうしているのかな？
そんなことを考えながら食べると、スタバのケーキも格別の味がするものです。
