もちろん、定番はステーキと赤ワインでしょう。ダントツです。人によってはビールの方が合うと言うかも知れません。
でも私が意外と好きなのは、ステーキと日本酒という組み合わせなのです。
最初は若干抵抗があります。なんかビミョーにすれ違うような感覚なのです。それが2回目、3回目になると、不思議なくらい味が調和するのです。マリアージュです。
ところで今回のお酒は福寿。ノーベル賞授賞式の晩餐会で使われた....らしいです。ステーキは国産ブランド牛のフィレをスーパーで半額で買ってきました。
クリスマスシーズンの、私流プチ贅沢です。
